工业用明胶为无色至淡黄色透明或半透明等薄片或粉粒。无味，无臭。在冷水中吸水膨胀。广泛用于纺织、印刷、 印染、塑料、航空,砂布砂纸、火柴、墨、橡胶填料、工艺品粘贴、木器家具、皮革上光、染织上浆、冶金镀液、纸钞涂质、化妆发胶、等工业和部门中。其中有用于提取水解动物蛋白质的低粘度低灰份的产品，还有专用于饲料添加剂的工业用明胶。它的分子量为1-7万，明胶分子量在10-15万以内。

工业用明胶是一种生物大分子，故具有高分子的一些性质，将干燥的胶置于适量的水中时，首先看到它们的外层慢慢地胀大起来，随着时间的推延，胀大现象逐步向内层发展，这种现象称之为“溶胀”，通俗也称为“膨胀”。膨胀后的明胶加温至35℃以上就会与水形成均匀的溶液。简言之工业用明胶首先在冷水中浸泡膨胀60分钟，然后在80℃以下水浴中熔化。温度过高会破坏黏度。

工业用明胶可溶于热水，形成热可逆性凝胶，它具有***优良的物理性质，如胶冻力、亲和性、高度分散性、低粘度特性、分散稳定性、持水性。被覆性、韧性及可逆性等，因此工业用明胶是一种重要的食品添加剂，如作为食品的胶冻剂、稳定剂、增稠剂、发泡剂。乳化剂、分散剂、澄清剂等，被广泛应用。  久久胶业厂生产工业用明胶，质量***，如有需要，欢迎新老客户来电访问订购！！