动物颗粒胶按产品的精制程度分，简单加工的粗制品为骨胶和皮胶，精细加工的精制品为明胶。按产品分为明胶和工业胶两类。明胶的用途比骨胶和皮胶要广泛得多。现代的动物颗粒胶企业大多以明胶为主要产品。习惯上把骨胶、皮胶和明胶统称为三胶。该产品所用的兽骨和兽皮的边角料等都是废弃物，加以利用可以发挥很大的作用和效益。如任其废弃则造成公害，因此动物颗粒胶的是一种化废为宝的工业。

动物颗粒胶的用途有哪些？1.火柴制造业。主要利用胶体的起泡性形成孔隙，结合氧化剂，起火剂和填充剂，使其瞬间引燃。2.电解作用。将其加入电解质中，可帮助生成平滑、致密的阴极沉淀，消除生产损耗。3.粘合剂。利用其高强度、弹性和韧性，来生产砂布、砂纸、粘合木器、装订书本以及用于礼品盒流水线、乐器、家具行业中。4.添加剂。提取水解蛋白、用于添加剂中。

动物颗粒胶主要用作工业粘接剂、乳化剂和乳化稳定剂、选矿时的絮凝剂、造纸和纺织工业中的施胶剂，以及用于印刷工业中制版和制造墨辊等，在食品、照相材料、医yao品和化妆品等领域中也有广泛重要的用途。现代我们开发的微jiao囊技术是动物颗粒胶的新的应用领域。以动物的皮、骨或筋等为原料，将其中所含的胶原经过部分水解、萃取和干燥制成的蛋白质固形物。