动物蛋白胶能溶于水，微溶于酒精，不溶于有ji溶剂。其水溶液具有表面活性，粘度较高，冷却后会冻成有弹性的凝胶，受热后又恢复为溶液。后者是该产品***特性，可以定量地以凝胶强度来表示，习惯上称为冻力。这是决定动物蛋白胶商品价值的主要物理性能，是在标准条件下形成的凝胶的刚性。商品价值随冻力的增大而提高。冻力用一种称为勃卢姆计的特殊仪器来测定，以“克”表示。

动物蛋白胶的冻力100透明度150-400以上，可溶于热水，形成热可逆性凝胶，它具有***优良的物理性质，如胶冻力、亲和性、高度分散性、低粘度特性、分散稳定性、持水性。用于砂纸、砂布、造纸、印刷、纺织、丝绸、印染、火柴、石油、冶金、电渡等行业。夏县久久动物胶业有限公司生产动物蛋白胶，粘接性强，如有需要，欢迎新老客户来电访问订购！！

动物蛋白胶按产品的精制程度分，简单加工的粗制品为骨胶和皮胶，精细加工的精制品为明胶。按产品分为明胶和工业胶两类。明胶的用途比骨胶和皮胶要广泛得多。现代的动物蛋白胶企业大多以明胶为主要产品。习惯上把骨胶、皮胶和明胶统称为三胶。该产品所用的兽骨和兽皮的边角料等都是废弃物，加以利用可以发挥很大的作用和效益。如任其废弃则造成公害，因此动物蛋白胶的是一种化废为宝的工业。