工业明胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质，如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等，在食品工业中广泛地用作胶冻、乳化剂、稳定剂、黏合剂和澄清剂等。 明胶性质：工业明胶，是一种淡黄色或棕色的碎粒，无不适气味，无肉眼可见杂质。 明胶的作用与功效： 制药工业：jiao囊、药品黏结剂、药品糖衣、明胶海绵等 其他工业：家具行业、纱布行业、印刷行业、胶带纸行业、火柴行业等。

工业明胶的黏度调整：使用该产品时，其黏度决定着涂胶是否合适，调整到适当的黏度并始终稳定保持这个黏度是极为重要的。胶的黏度是由浓度和温度决定的。也就是说浓度降低，黏度也会随之下降；对于yan草包装，我们的推荐黏度是0.5Pa·s，但实际上的使用范围为0.3～0.8Pa·s，也就是说，只有在这个范围内才可以实现，而其中最适应机械操作的黏度是0.5Pa·s。

工业明胶用于礼品盒纸盒、酒盒、化妆品盒、茶叶盒、精装书壳、相册、集邮册、文件夹 、字典词典等封面制作。生产高等礼盒的制作裱糊。由于果冻胶的主要成分的动物的蛋白质，不含有ben类甲醛类的溶剂，所以没有毒 ，真正环保。不会对食品和被包装的物品产生污染。使用果冻胶生产的产品，不变形，不容易发霉 起泡，并可以增强纸品的挺度。工业明胶除有较强的粘性外，还有适度的柔软性，使精装书籍、菜谱、字典词典类经常折的部位不易折断。