工业级明胶冶炼以新鲜牛皮和猪皮为原料，采用全套不锈钢设备，严格筛选鲜骨皮，通过反复洗浸、脱脂中和、蒸煮液化、灭菌过滤、浓缩烘干等几十道工序流水线制成。生产出的明胶为一种无味、无色、半透明、坚硬的非晶态物，其不溶于有ji溶剂，它吸水性强、粘度高，工业级明胶冶炼是肽分子聚合物质，是胶原蛋白质的水解产物，所以可作为一种添加剂。

工业级明胶冶炼的特性就是低温凝固，凝固与明胶的品质和明胶溶液的浓度有关。要想破坏它的这一特点，有两种途径：一是降低它的浓度，溶液越稀越难冻，一般品质的明胶液，在4摄氏度时，浓度低于0.8%难以凝固；二是破坏它的冻力，可以通过加热、搅拌来进行，这样它的分子链会断裂，形成低分子量低冻力水解明胶，这种工业级明胶冶炼可用于化妆品，因为低分子量，才能被皮肤吸收。在采用***种方法明，工业级明胶冶炼的其它性能也会受到相应破坏，如粘度会降低，微生物会繁殖而增多，容易变质而发臭。

工业级明胶冶炼为淡黄色和棕色的细粒，无味，主要用于制造各种档案夹，文件夹，礼品盒，精装书封面等自动成型流水线设备。被广泛应用于电渡、砂纸、砂布、板材、家具、火柴、包装、造纸、纺织、丝绸、印染、印刷、陶瓷、石油、日化、涂料、冶金等行业的各种产品中，并在其中主要起增稠、稳定、凝聚、调和、上光、上浆、粘合、固水等作用。将胶与水按1:1-3浸泡40-60分钟，待吸水膨胀后再间接加热溶解，溶胶时不可直接加热，溶胶温度控制在80摄氏度，使用时按不同产品适当加水。