高冻力工业级明胶是一种生物大分子，故具有高分子的一些性质，将干燥的胶置于适量的水中时，首先看到它们的外层慢慢地胀大起来，随着时间的推延，胀大现象逐步向内层发展，这种现象称之为“溶胀”，通俗也称为“膨胀”。膨胀后的明胶加温至35℃以上就会与水形成均匀的溶液。简言之高冻力工业级明胶首先在冷水中浸泡膨胀60分钟，然后在80℃以下水浴中熔化。温度过高会破坏黏度。

高冻力工业级明胶是一种使用极为广泛的动物类黏结材料。因其外观为珠状也称作珠状骨胶。其特点是:黏结性能好，强度高，水分少，干燥快，黏结定型好，且价格低廉、使用方便，特别适合黏结和糊制精装书封壳，可得到良好的效果。高冻力工业级明胶的胶膜形成后很坚固，富有弹性:但骨胶不耐水，遇水会使胶层膨胀而失去黏结强度:其耐腐蚀性也较差，温度过高、湿度过大都会引起变化。

高冻力工业级明胶是天然环保的精细化学品。它具有许多优良的物理及化学性质，如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等，广泛应用于板材、火柴、饲料、包装、造纸、纺织、印染、印刷、陶瓷、冶金等行业的各种产品中。高冻力工业级明胶属于精细化学品，是天然环保的粘合剂，新成明胶可吸收水分膨胀软化，并溶于热水。高冻力工业级明胶的优良功能特性有：凝胶性、持水性、成膜性、乳化性、起泡性等。