高冻力工业用明胶在热水中可以很快溶解，形成具有黏稠度的溶液，冷却后即凝 结成固态状，成为胶状。该产品不溶于乙醇、乙mi、lv仿等有ji溶剂，但可溶解于yi酸、甘油。明胶在水中的含量一般达到5%左右，才能形成凝胶，高冻力工业用明胶胶冻具有柔软性、富于弹性，口感柔软， 胶冻的溶解与凝固温度约在25?30°C左右。该产品形成的胶冻具有热可逆性，加热时熔化，冷却时凝固，这一特性在肉制品加工中常常有所应用，如制作水晶肴肉、水晶肚等常需用高冻力工业用明胶可做出透明度高的产品。

高冻力工业用明胶主要用途:普遍用以打印胶版、黏合剂、防水防雨浆、火柴棍调药、木料胶合板料等工业生产；绸缎、纯棉纱、纯棉布、斗笠等轻工工业生产的退浆；铜板纸、蜡光纸等造纸行业的上蜡；打磨抛光，碾磨；礼品包装盒生产流水线胶黏剂。高冻力工业用明胶使用说明：.应用该商品时，先加容积相同或略多的水将骨胶侵泡,水胶比以1：1.5为，浸泡時间为20分钟上下，使封口胶吸湿澎涨后变松，随后加温至80℃上下使其成为黏剂就能应用。

高冻力工业用明胶以新鲜牛皮和猪皮为原料，采用全套不锈钢设备，严格筛选鲜骨皮，通过反复洗浸、脱脂中和、蒸煮液化、灭菌过滤、浓缩烘干等几十道工序流水线制成。生产出的明胶为一种无味、无色、半透明、坚硬的非晶态物，其不溶于有ji溶剂，它吸水性强、粘度高，高冻力工业用明胶是肽分子聚合物质，是胶原蛋白质的水解产物，所以可作为一种添加剂。