动物胶颗粒按商品的水平分，简易生产加工的粗制品为骨胶和皮胶，细致生产加工的精制品为胶状物。按商品分成胶状物和工业生产胶两大类。胶状物的主要用途比骨胶和皮胶要普遍得多。当代的动物胶颗粒公司大多数以胶状物为关键商品。习惯性上把骨胶、皮胶和胶状物通称为三胶。该商品常用的兽骨和兽皮的边角余料等全是废料，多方面运用能够充分发挥挺大的功效和经济效益。如任其废料则导致生态危机，因而动物胶颗粒的是这种化废为宝的工业生产。

动物胶颗粒关键作为工业生产粘结剂、沥青乳化剂和乳状液增稠剂、冶炼厂时的混凝剂、造纸工业和棉纺织中的施胶剂，及其用以包装印刷工业生产中制板和生产制造墨辊等，在食品类、拍照原材料、医yao品和护肤品等行业中也是普遍关键的主要用途。当代人们开发设计的微jiao囊技术性是动物胶颗粒的新的主要用途。以小动物的皮、骨或筋等为原材料，将在其中含有的胶原蛋白历经一部分水解反应、提纯和干躁做成的蛋白固形物。

动物胶颗粒原材料预备处理：去除原材料中含有的非胶原蛋白化学物质，如人体脂肪、矿物等。关键的工艺流程是脱油、碱解决、酸处理。原材料预备处理加工工艺针对工业生产胶非常简单，针对胶状物则规定较高。预备处理加工工艺与制成品的种类和品质相关。动物胶提纯：首先使原材料含有胶原蛋白中产生化学交联的氢键或静电感应性键在开水的功效下裂开。其次是共价键的水解反应裂开，造成胶原蛋白的瓦解，这一功效称之为解旋。解旋后即转化成可溶的动物胶。由开水提纯而获得浓度值为3~8%的淡胶液。针对不一样的商品，提纯的流程和加工工艺标准各不相同。