工业明胶在热水中可以很快溶解，形成具有黏稠度的溶液，冷却后即凝 结成固态状，成为胶状。该产品不溶于乙醇、乙mi、lv仿等有ji溶剂，但可溶解于yi酸、甘油。明胶在水中的含量一般达到5%左右，才能形成凝胶，工业明胶胶冻具有柔软性、富于弹性，口感柔软， 胶冻的溶解与凝固温度约在25?30°C左右。该产品形成的胶冻具有热可逆性，加热时熔化，冷却时凝固，这一特性在肉制品加工中常常有所应用，如制作水晶肴肉、水晶肚等常需用工业明胶可做出透明度高的产品。

工业明胶是这种从小动物的结缔或外皮机构中的胶原蛋白一部分水解反应出去的蛋白。它具备很多优质的物理学及物理性质，如产生交叉性疑胶、黏结性、表层活性等，在食品产业中普遍地作为胶冻、沥青乳化剂、增稠剂、粘合剂和回应剂等。工业明胶被运用于板才、家俱、火柴棍、精饲料、包裝、造纸工业、纺织品、绸缎、印染厂、包装印刷、瓷器、日用化工、建筑涂料、冶金工业等制造行业的各种各样商品中，并之中关键起增稠、平稳、凝聚力、调合、上蜡、退浆、黏合、固水等功效。

工业明胶在凉水里具备吸湿澎涨的特点，这份商品能够消化吸收本身净重1到20倍的水流量，常见问题：1.该商品应在密闭式、干躁的自然环境储存。2.工业明胶是胶原蛋白fen，溶化后的黏剂在溫度上升、ph值更改时候造成微生物jun种溶解分子结构链，使商品黏度及冻力慢慢消退，因此应防止ph值的大幅度更改及长期升温。久久胶业厂生产制造工业明胶，热烈欢迎新顾客拨电话浏览购买！！