动物颗粒胶是水溶性蛋白质混合物,皮肤、韧带、肌腱中的胶原经酸或碱部分水解或在水中煮沸而产生,无色或微黄透明的脆片或粗粉状,在35 ~ 40°C水中溶胀形成凝胶 ,是营养不完全蛋白质,使用前须用冷水浸泡数小时,待完全膨胀后再隔水加热,胶液温度控制在70°C以下。使其完全溶解后方可使用。尚末用完的胶液应贮于冷库或通风阴凉处,以免胶阮水解变质,影响使用效果。
动物颗粒胶注意事项：1.在使用白色纸张时，胶水尽量打薄，胶水打厚，导致容易透色。2.该产品对温度比较敏感，客户使用果冻胶时，建议使用温度计，才能更好把握温度高低。3.在使用动物颗粒胶时，尽量不要把胶温超过70℃以上，导致粘性下降，色泽变红变黑，透色也会出现问题。4.夏天天气较热，气温较高，建议把温度控制在75℃~85℃之间，快干效果较明显。
动物颗粒胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质，为淡黄色或棕色的碎粒，无不适气味，无肉眼可见杂质，分子量为1-10万，水分和无机盐含量在16％以下，蛋白质含量在82％以上，是一种理想的蛋白源。动物颗粒胶，一种精细化学品，是依据产品的用途不同划分出来的一种明胶产品。动物颗粒胶主要用途：根据粘度与冻力的不同也有不同用途
