工业明胶粘合剂具有冻力高、颗粒好、灰分低、橙色好、粘度高等优点。特别适用于五金家具打磨抛光粘和砂轮，具有良好的粘和力和耐磨力，一般为金黄色透明或半透明无定形固体粒状或粉状，工业明胶粘合剂主要是用于砂布、砂轮、木器、书籍、纸盒上作为粘合剂，工业明胶粘合剂在印刷、火柴、印染、墨水上用作调合剂，在丝绸、纺织、造纸业作为上光剂等。特殊轻微臭味，无挥发性 。

工业明胶粘合剂被广泛应用于板材、家具、火柴、包装、造纸等行业的各种产品中，并在其中主要起增稠、稳定、凝聚等作用。因为非用于食用，因此熬制过程比较简单，其中还添加防腐剂，严禁用于食用。现在的普遍的做法是收集皮革边角料，通过一系列工序，从皮革中将水解蛋白脱出，制成明胶，这样可以有效利用废弃皮革，降低成本。但问题在于废弃皮革中含有不少金属铬，而在脱水解蛋白的过程中铬无法脱干净，因此工业明胶带有毒性，如果只用于工业制作，不会对人体的健康造成损害。

工业明胶粘合剂性质：该产品为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；明胶是一种无色无味，无挥发性、透明坚硬的非晶体物质。工业明胶粘合剂可溶于热水，不溶于冷水，但可以缓慢吸水膨胀软化，产品可吸收相当于重量5-10倍的水。分子量：该产品是胶原变性的产物，是一种热可逆性的混合物，没有固定的结构和相对分子量，其分子量分布在几万到几十万。溶解性：可溶于热水，不溶于冷水，但可以缓慢吸水膨胀软化，工业明胶粘合剂可吸收相当于重量5-10倍的水。