工业用明胶在冷水里具有吸水膨胀的特性，一份产品可以吸收自身重量1到20倍的水量，注意事项：1.该产品应在密闭、干燥的环境保存。2.工业用明胶是胶原蛋白，融化后的胶液在温度升高、PH值改变时会导致微生物降解分子链，使产品粘度及冻力逐渐消失，所以应避免PH值的大幅改变及长时间加温。久久胶业厂生产工业用明胶，欢迎新老客户来电访问订购！！
工业用明胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质，如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等，在食品工业中广泛地用作胶冻、乳化剂、稳定剂、黏合剂和澄清剂等。工业明胶广泛应用于制作包装用粘合剂、 砂轮、砂布的粘合作用，橡胶制品的防老化作用等方面使用前须用冷水浸泡数小时，这样可防止加热时发作很多气泡和末***胀大所发作的僵块。
洗涤中和：待皮块膨胀后，捞出用水充分洗涤，经过多次洗涤，***pH为9.0~9.5.洗涤后，用酸中和剩余的石灰，先加水使原料浸没，在不断搅拌下用水洗净，一般需8~12h内完成。熬胶浓缩：先在胶锅内放入热水，然后将原料倒入，注意不要让皮块粘结成团，同时缓慢升温至55~65℃，热浸6~8h后放出胶汁；再向锅内加入热水，使水温较前次提高5~100℃继续熬胶，依此类推，进行多次，每次温度也相应地逐步升高，然后一次可以煮沸。
